マシュマロはレンジで何秒加熱する?溶かすとお菓子の材料になる!

フワフワでムッチリの、口に入れるとジュワーッと溶けるマシュマロが今人気上昇中です!

マシュマロはそのままでも美味しいお菓子ですが、レンジで何秒か加熱するといろんなお菓子の材料にもなります。

マシュマロの原料には、砂糖やゼラチンが使用されているので、マシュマロを使えばお菓子作りの材料が少なくてすみます。

しかしマシュマロをお菓子の材料として使うには、熱を加えて溶かさなければいけません。

実はマシュマロだけをレンジで加熱しても、完全には溶けることはありません。

本記事ではマシュマロは何秒で膨らむのかや、マシュマロを使った美味しいお菓子のレシピなどを紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね!

マシュマロをレンジで何秒加熱がいいか調査した!

プニョプニョした食感が、焼くことによりとろ～りとした食感になりますが、レンジを使って何秒か加熱すると違う食感に変化します。

マシュマロはレンジで何秒加熱すれば、いいのか調べてみました。

マシュマロは１０秒で膨らみ４０秒で２倍に

マシュマロは熱を加えると溶けやすく、レンジの600ｗで10秒（500ｗで15秒ぐらい）ほどで膨らみはじめます。

そのままレンジで600ｗで40秒ほど（500wなら1分）加熱し続けると、柔らかくなり2倍ほどの大きさに!

大きくなる理由は、マシュマロに熱を加えると、中にある空気の泡が膨張して膨らむからです。

加熱後にマシュマロの表面が固くなるのは、マシュマロに含まれるタンパク質が固まり脱水状態になるのが理由です。

マシュマロにはこのような特性があるので、マシュマロだけを食べる以外にさまざまなお菓子作りに利用することができます。

引用　YouTube

マシュマロってあっという間に膨らむのですね!

マシュマロをレンジで溶かすのが一番簡単で時間短縮

マシュマロをレンジで溶かすと、簡単にいろいろなお菓子作りに利用することができます。

マシュマロの溶かし方は3つの方法があります。

こちらの章では、マシュマロの3つの溶かし方を解説します。

マシュマロをレンジで溶かすのは手軽で簡単!

今回はマシュマロを25ｇ使用しましたが、マシュマロの重さによって加熱時間が変わります。

マシュマロが膨らんだ時点で中身が溶けているので、電子レンジからすぐに取り出しかき混ぜましょう。

加熱時間が長いとマシュマロが完全に溶けて液体になり、カチコチに固まってしまい焦げてしまう場合もあります。

レンジでマシュマロを溶かすのは時間と手間がかかりませんが、加熱中は、目を離さないように注意しましょう。

マシュマロを鍋で溶かすのは焦げに注意する!

鍋で溶かす場合は、火加減を見ながらゆっくりかき混ぜて、焦がさないように注意しましょう。

マシュマロは火が通りやすいので、ある程度溶けたら火を止めて、余熱で溶かします。

鍋でマシュマロを溶かす場合は火力に注意して、焦がさないようにしましょう。

マシュマロを湯煎で溶かすのは失敗が少ない!

湯煎でマシュマロを溶かす方法は、手間や時間はかかりますが、焦げる心配もなくなめらかな仕上がりになります。

ムースやプリンを作る時に、マシュマロを湯煎で溶かすと口当たりのよいお菓子になりますよ♪

マシュマロをレンジしたレシピなどお菓子の6選紹介!

マシュマロは熱を加えるとトロトロに溶けるので、お菓子作りのレシピに大活躍します♪

マシュマロの原材料は、水飴・砂糖・ゼラチン・コーンスターチなどが使われているので、お菓子作りの材料が少なくすみますよ!

ここからは、マシュマロを使ったレシピのいくつかをご紹介します。

マシュマロを使ってできる簡単お菓子6選!

作り方

1. マシュマロ・牛乳を大きめの耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて、レンジで1分加熱する
2. レンジから取り出し、かき混ぜてマシュマロを溶かす
3. マシュマロが完全に溶けてない場合は、さらに加熱する
4. 粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れて冷やす
5. 途中で半分固まったら、空気を入れるように全体をかき混ぜる
6. 全体に固まったら再びかき混ぜる

【ポイント】

マシュマロが溶けなければ、レンジの加熱時間を1分ほど延長してください。

固まるまで冷蔵庫から出して2~3回かき混ぜると、口溶けのよいアイスができあがります。

作り方

1. 鍋にマシュマロと牛乳を入れ、マシュマロが溶けるまで弱火でかき混ぜる
2. 器に流し入れ冷蔵庫で冷やす

【ポイント】

マシュマロにゼラチンと砂糖が入っているので、材料が2つで済むのが嬉しいですね♪

お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ!

作り方

1. 牛乳を鍋に入れて温め、少量を器に入れ抹茶を溶かす
2. 温めた牛乳に溶かした抹茶とマシュマロを入れ、ゆっくりとかき混ぜて溶かす
3. マシュマロを器に入れ、冷蔵庫で冷やす

【ポイント】

牛乳を豆乳に変えて作っても美味しいです。

マシュマロと抹茶がよく溶けるようにゆっくりかき混ぜ、焦がさないように注意しましょう。

口溶けをよくしたい場合は、裏ごしするとさらにまろやかになります。

作り方

1. オレオをビニール袋に入れ、棒などでたたき荒く割る
2. マシュマロを小さく切る
3. 耐熱ボウルにチョコレートを割って入れ、ラップをせずに600ｗのレンジで1分半加熱する
4. 溶けたチョコレートにマシュマロとオレオを加えて混ぜる
5. ラップをしいたバットに広げ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める

【ポイント】

短時間で作れて、ザクザクした食感が美味しいお菓子です。

チョコレートはミルクチョコレートやビターチョコなど、お好みのものを使ってみてくださいね♪

作り方

1. 1. マシュマロは半分に切る
   2. 鉄板にクッキングシートを敷き、間隔をおいてマシュマロを並べる
   3. 120度に予熱したオーブンで15分焼く
   4. 取り出したマシュマロの上にミックスナッツをのせ、120度に予熱したオーブンで45分焼く

【ポイント】

材料が2つなのにサクサクした食感が楽しめます。

トッピングはミックスナッツの他に、チョコチップやドライフルーツなどいろんなアレンジもおすすめです。

作り方

1. ココナッツサブレを袋に入れて細かく砕く
2. 溶かしバターを加えてよく混ぜる
3. できた生地を型の底に隙間がないように敷き固める
4. 大きめの耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、600ｗのレンジで30秒温める
5. マシュマロを加え600ｗで3分半レンジで加熱しよく混ぜ、マシュマロをよく溶かす
6. レモン汁・牛乳を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる
7. 型に流しいれ一晩冷やす

【ポイント】

ココナッツサブレがない場合は、オレオやリッツなどのビスケットでも代替えできます。

生地を台に敷き詰めた後、冷蔵庫で30分ほど冷やすと生地が浮き上がりにくいです。

クリームチーズとマシュマロがよく溶けるように混ぜるのがコツです。

口溶けをよくするには、型に入れる前に裏ごしすると、なめらかな食感になります。

6種類のマシュマロを使ったレシピは、どれも簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

マシュマロを手作りするのは簡単にできる!

マシュマロはメレンゲをゼラチンで固めたお菓子なので、家で簡単に手作りできるのをご存知でしょうか?

甘さも調節できるので、オリジナルのマシュマロ作りをしても楽しいですよ!

作り方

1. 1. 鍋に水を入れ、ゼラチンを入れふやかす
   2. ふやけたら鍋を弱火にかけ、ゼラチンを溶かす
   3. ゼラチンが溶けたら、砂糖の半分を入れ、混ぜながら溶かす
   4. ボウルに卵白を入れて泡立て、メレンゲを作る
   5. 残りの砂糖を2－3回に分けて加え、角が立つまでしっかり泡立てる
   6. 溶かしたゼラチンを2回に分けて入れ泡立てる
   7. コーンスターチのくぼみにマシュマロ液を流し入れ、固まるまで5－10分ほど置く
   8. マシュマロが固まったらひっくり返し、コーンスターチをまぶす

まとめ

• マシュマロはレンジの600wで10秒（500ｗで15秒）ほどで膨らみはじめる
• マシュマロはレンジの600ｗで40秒（500ｗで1分）ほど加熱すると、柔らかくなり2倍ほどの大きさになる
• マシュマロの溶かし方は、電子レンジ・鍋を使う・湯煎をするの3つの方法がある
• マシュマロを電子レンジで溶かすのが一番手間と時間がかからないが、固くなって焦げやすいので注意する
• マシュマロは原料に砂糖とゼラチンが入っているので、さまざまなお菓子作りの材料にできる
• マシュマロはメレンゲをゼラチンで固めたお菓子なので、家で簡単に手作りできる

本記事は、マシュマロの特徴と、マシュマロを使って簡単にできるお菓子をご紹介しました。

フワフワしたマシュマロは、溶かすといろいろなお菓子の材料にできるので、手間もかからず嬉しいですね♪

ぜひマシュマロをお菓子作りの材料に加えてみてくださいね!